Gänsebraten mit grünkohl

Im Backofen etwa vier bis fünf Minuten grillen oder mit dem "Umluft-Grill" etwa zehn Minuten braten, bis die Haut braun und knusprig ist. Am besten schmeckt der. 1 Gans. 1 Stk. Apfel. 1 Stk. Orange. ½ Stk. Zitrone. 1 Stk. Zwiebel. etwas Salz. etwas Pfeffer. etwas Beifuß. 1 Pck. Grünkohl (TK). 50 g. Speck (fett). 2 Zwiebeln und Grünkohl in Gänsefett anschwitzen, Kartoffeln dazugeben und mit Gänsefond auffüllen. Grünkohl einkochen, bis die Kartoffeln gar sind. Mit Senf. 3 Die Gans auf einer Platte angerichtet servieren. Den Grünkohl, Rotkohl und die Äpfel dazu legen und mit Sauce separat servieren. Dazu passen Kartoffelklöße. 4 Den Grünkohl langsam in den ausgelassenen Speck gleiten lassen, die kleingeschnittene Zwiebel dazu und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Alles auf kleiner Flamme gut durchdünsten. Leckere Ideen Gänsebraten mit Grünkohl 45 Min. Gänsebraten 4 Stdn. 55 Min. Gänsebraten 3 Stdn. 30 Min. 5 Gänsebraten - ganz speziell 30 Min. pfiffig 3,71/ 5 (5) Gebratener Grünkohl 20 Min. simpel Lactosefrei 3,5/ 5 (2) Rührtofu mit Süßkartoffel und Grünkohl 15 Min. normal das perfekte vegane Frühstück 3,5/ 5 (2) Rührtofu Southwestern-Style 20 Min. simpel mit Paprika, Grünkohl und Bratkartoffeln 3,5/ 5 (6). 6 Grünkohl Kartoffelklöße Zubereitungszeit: ca. 5 Stunden Heizen Sie den Backofen auf °C vor und beginnen Sie mit der Vorbereitung des Gänsebratens. Schälen Sie die Äpfel und entfernen Sie das Kerngehäuse. Schälen Sie die Orangen und schneiden Sie das Obst in Spalten und vermischen beides. 7 g Grünkohl (frisch) 30 g Speck (gewürfelt, mager) 3 Prise Muskatnuss (gerieben) 2 EL Creme Lègere mit Kräutern 1 Schritt Die Gans innen und außen salzen und pfeffern. Fettstücken aus dem Inneren herausnehmen und beiseite legen. Ins Innere den gewürfelten Apfel, eine kleingeschnittene Zwiebel und die Hälfte des Thymians stecken. 8 Den Grünkohl dazugeben, durchrühren und wenig Wasser aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken. Bei geringer Temperatur dünsten. Den Gänsebraten mit Bratensaft und Grünkohl anrichten. Tipp Servieren Sie Erdäpfelknödel oder Serviettenknödel zum Gänsebraten mit Grünkohl. Foto hochladen Im Kochbuch speichern. 9 Das Gänseschmalz mittelstark erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. 2. Den Grünkohl dazugeben und bei mäßiger Hitze schmelzen, von Zeit zu Zeit etwas Gänsefond dazu gießen, damit. grünkohl haferflocken 10 Wer's deftig mag, wird an diesem Rezept seine Freude haben: Grünkohl, Kartoffeln und Gänsekeulen werden im Ofen geschmort. 11